Informējam, ka šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes. Sīkdatne uzkrāj datus par vietnes apmeklējumu. Dati ir anonīmi un palīdz piedāvāt Jums piemērotu saturu un reklāmas.
Privātuma politika
Recepte

Šķiņķa un siera pīrāgs

30 min
6 personām

Receptes attēls

Sastāvdaļas

  • Kārtainā mīkla Selection by Rimi – 400 g
  • Rikotas siers – 400 g
  • Kūpināts šķiņķis – 150 g
  • Smalklapu spināti Rimi – 70 g
  • Ķiploks – 1–2 daiviņas
  • Olīveļļa – 1 ēdamk.
  • Sāls un pipari – pēc garšas

Pagatavošana

  1. Ņem vienu kārtainās mīklas loksni un samitrina ar ūdeni tai vienu malu (apmēram 1/5 daļu no loksnes). Mitrajai daļai pievieno otras mīklas loksnes malu un ar dakšiņu saspaida, lai tā cepoties neatliptu. Tāpat sastiprina kopā arī pārējās divās loksnes.
  2. Olīveļļā apcep spinātus un pievieno rīvētu ķiploku. Spinātus sajauc ar rikotas sieru, strēmelītēs sagrieztu šķiņķi un pieber sāli un piparus.
  3. Siera masu liek kaudzītē mīklai pa vidu. Samitrina mīklas malas un klāj virsū otru mīklas daļu. Ja vēlas, ar nazi apgriež apaļu formu. Malas saspiež ar dakšiņu, lai pildījums neiztecētu.Tāpat ar dakšiņu sadursta pīrāgā caurumus, lai tas neuzpūstos un nesaplīstu.
  4. Sakarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Cep vismaz 20 minūtes. Nedaudz atdzesē un pasniedz.

Ieteikums!
Pildījumā šķiņķi var aizstāt ar jūras veltēm, pievienot saulē kaltētus tomātus, saldo kukurūzu un citus pākšaugus, kā arī dārzeņus.


Saistītās receptes

Instagram Sekot